L’HIPPOCRATE : LE FOODTRUCK BIO À RENNES

Un concept simple

Mangez pour vous faire plaisir et offrir à votre organisme tout ce dont il a besoin pour s’épanouir.

Une cuisine saine et variée

Partez chaque semaine à la découverte de nouvelles expériences culinaires avec nos recettes équilibrées et conçues pour faire voyager vos papilles autour de saveurs régionales et du monde.

Des valeurs qui nous tiennent à cœur

Nous utilisons uniquement des produits issus d’une agriculture biologique respectueuse des terres et de l’environnement et nous privilégions les produits locaux afin de soutenir l’économie locale.

Nous tenons à participer au développement durable par une politique du « zéro déchet » en cuisinant l’intégralité de nos fruits et légumes, en utilisant uniquement des emballages biodégradables et/ou recyclables et en vous incitant à nous ramener les bouteilles en verre des boissons achetées au camion par un programme de fidélité unique à Rennes.

À LA CARTE CETTE SEMAINE

Patate douce farcie au quinoa, brocolis et féta, accompagnée de quinoa et crème de féta aux épinards

Bo bun : nems de poulet, salade verte, vermicelles de riz, carottes et chou blanc lactofermentés, cacahuètes et sauce à nems maison

Gâteau léger aux pommes, citron vert et cannelle

Cookie à l’okara d’amande et aux pépites de chocolat

Fruits

Entrée de la semaine : velouté de patate douce, crème de coco et chips de patate douce

Kéfir de fruits nature ou hibiscus

Kombucha fruits rouges ou citron + gingembre