Le Kefir de fruits

Ah ça, ça me dit quelque chose…mais c’est quoi déjà ? Le kéfir de fruits ou d’eau est une boisson pétillante, acidulée et riche en probiotiques (et oui les probiotiques sont partout à L’Hippocrate 😉). A l’instar du kombucha elle est [...]

Le Kombucha

Kom…quoi ? Le kombucha est un champignon ou plus exactement un symbiote composé de bactéries et de levures. La boisson du même nom est obtenue lorsque l’on nourrit ce symbiote avec du thé noir et du sucre. Le champignon va [...]

Les probiotiques

Mais qu’est-ce-que c’est que ça ? Les probiotiques sont des micro-organismes vivants, également appelés « bonnes bactéries », et sont principalement présents dans notre système digestif. Ces bactéries constituent notre microbiote intestinal, plus connu sous le nom de flore intestinale. En effet, [...]